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Les légumes et plantes aromatiques sont produits sur ma ferme en biodynamie (label AB et marque Demeter).

Je transforme de septembre à mars. Il peut m’arriver d’acheter des légumes localement pour compléter ma gamme ou pallier à des manques.

Les propositions gustatives changent au fil du temps en fonction de ce qu’offre la terre. Je concocte des mélanges en fonction de ce qui pousse sous mes yeux et qui m’inspire…

Vous trouverez cependant toujours des choucroutes, des suris, des recettes du monde, mais les noms et les couleurs changeront, aussi ne m’en veuillez pas si vous ne trouvez pas à chaque fois la recette que vous préférez!  Ouvrez vos sens pour déguster de nouvelles choses! 

Voici, en tous cas, un aperçu des recettes que je proposerai :

Mes produits et mes tarifs

Les CHOUcroutes aromatisées

Choucroute rose à la rose (chou cabus blanc, chou rouge, pétales de rose)

Choucroute rouge au thym (chou rouge, thym)

Choucroute du Soir (à la verveine)

En vrac 9€ / Kg TTC

Conditionné 380ml 

3,90 € TTC

* En vrac ? : tarifs vente sur le marché ou livraison
en seau de 1 / 2,5 / 5 ou 10 kg

Choucroute du verger (pommes aneth)

Choucroute du soleil (curcuma et épices)

Choucroute de la Reine (cumin, cumin noir, baies de genièvre)

En vrac 10 € / Kg TTC

En pot de 380ml

4,20 € TTC

* En vrac ? : tarifs vente sur le marché ou livraison
en seau de 1 / 2,5 / 5 ou 10 kg

Choucroute "Super verte" (chou cabus, chou Kale, chou frisé, ortie sauvage)

Choucroute aux algues bretonnes (selon saison)

Choucroute des Sauvages (aux herbes sauvages)

En vrac 11 € / Kg TTC

En pot de 380ml

4,50 € TTC

* En vrac ? : tarifs vente sur le marché ou livraison
en seau de 1 / 2,5 / 5 ou 10 kg

Les Suris de légumes

Suris de carottes au curcuma et à l'orange

Suris de carottes à la coriandre

En vrac 10 € / Kg TTC

En pot de 380g

4,20 € TTC

* En vrac ? : tarifs vente sur le marché ou livraison
en seau de 1 / 2,5 / 5 ou 10 kg

Suris de radis noirs à la pomme

Suris de fenouil à la verveine citronnée

Suris de betteraves au gingembre

En vrac 10 € / Kg TTC

En pot de 380ml

4,20 € TTC

* En vrac ? : tarifs vente sur le marché ou livraison
en seau de 1 / 2,5 / 5 ou 10 kg

Les Exotiques

Curtido (choucroute latino américaine à l'origan au poivron et au piment)

Navets roses à la libanaise (Navets, betteraves, ail et laurier en saumure)

Muraturi (pickles de légumes à la roumaine)

En vrac 13 € / Kg TTC

En pot de 250ml

En pot de 380ml 

3,50 € TTC

5,20 € TTC

* En vrac ? : tarifs vente sur le marché ou livraison
en seau de 1 / 2,5 / 5 ou 10 kg

Kim Chi de choux chinois (choucroute coréenne avec choux chinois, radis Daïkon, ciboule, céleri branche, gingembre, tamari, ail et piment d'Espelette)

Kim Chi Racines (Radis Daïkon, radis noirs, radis roses, carottes, navets jaunes, gingembre, tamari, ail, piments d'Espelette)

Kim Chi "Jardin d'hiver" (Poireaux, gingembre, ail, tamari, piment d'espelette)

En vrac 14,50 € / Kg TTC

En pot de 250ml

En pot de 350ml

3,80 € TTC

5,70 € TTC

* En vrac ? : tarifs vente sur le marché ou livraison
en seau de 1 / 2,5 / 5 ou 10 kg